A la demande générale, je vais essayer de vous mettre la recette des nems d'hier. J'ai bien dit essayer pusique comme d'hab, j'ai fait avec ce que j'avais et au pif.

J'ai d'abord mis une cocotte d'eau à bouillir.

J'ai commencé par faire des petits dés 4mm par 4 environ avec 3 carottes, une tranche de céleri rave (volume d'une carotte) et pareil de navet. J'ai fait revenir le tout dans un peu dhuile d'olive dans ma poele baumstal (j'en suis tellement contente que pour une fois, je fais de le pub). Puis j'ai mis le couvercle et baissé le feu.
J'ai coupé environ 100g de tofu en petits dés de la même taille, je les ai ajouté dans la poele avec également 1 barquette de germes de haricots mongo frais.


J'ai fait cuire 150 g de vermicelles de riz dans la cocotte d'eau bouillante,normalement 3 mn, j'ai du les oublier un peu. Une fois égoutés, je les ai mis dans la poele avec légules et tofu. J'y ai ajouté 3cm de gingembre écrasé au presse ail,  une cuillère de sauce à la coriandre à défaut de coriandre fraiche et 1/2 bouquet de persil frais grossièrement haché.

J'ai mélangé le tout et hors du feu j'ai ajouté de la sauce nuoc nam (seul ingrédient non bio, j'en avait vu au magasin bio de nancy où j'achète mes feuilles de riz mais il s'agissait de nuoc nam pas bio dilué avec d'autres produits bio...) et du tamari.

Cette semaine, la Tribus a vécu en patit groupes.
Titou et Gilles à la maison, il ont emmené des choses à la déchèterie, changer le néman du boxer :-( et fait un peu de tri dans la maison.

Bastien et Marie-Elise ont fat un stage de cirque à Epinal, ils ont dormi chez Mamie avec Alexandra. Ils semblent tous les 3 ravis de ces soirées partagées à 3, échanges de cours de cuisine, des plus jeunes vers la grande ;-) et d'apprentissage de chansons militantes dont une qui ne convient pas à Bastien car on y insulte les cochons... Photos du cirque à venir.

Flo, Azur et moi sommes allés avec Mamie dans le Nord pour voir Mémé qui a été opérée de la hanche et qui a le temps long en maison de convalescance.



Nous sommes aussi allés jusque Lille chez Julie et Josette et un midi à Marbay chez Françoise. Les 2 matinées à Choisies ont permises à Azur de voir pleins de tracteurs et même de monter dans un, et de voir les veaux, vaches et poules, que du bonheur pour lui.












Ce fut des moments agréables mais nous étions tous très contents de nous retrouver en famille hier soir. Cependant, l'oportunité d'aller voir un centre équestre d'une famille également maréchal ferrand et qui fait du cirque a fait repartir Bastien dès ce matin, une occasion comme ça, ça ne se laisse pas passer même si il aurait eu envie de se poser.

Voilà, demain nous irons enfin voir le chantier de nos amis qui créent avec d'autres un habitat groupé écologique à Saint-Dié en allant rechercher Bastien et lundi Gilles commence enfin pusique c'est ce qu'il demandait depusi plus de 2 ans qu'il est au chomage, une formation à la création et gestion d'entreprise.

Pour fêter ça, nous avons passé une fatiguante (surtout pour moi qui vait dormi 1h la nuit dernière...) mais excellente journée.

Départ pour Epinal à 8h45 pour faire les courses, un rdv...
A midi pique-nique au port sous un superbe soleil.


L'après-midi, SPINAPARC : accrobranche pour les filles grace aux places gagnées à une marche par Mamie et Laetitia et parcours petit avanturier pour Titou.






















Azur qui aurait bien fait le parcours avec Titou en a proffité pour apprendre à descendre les escaliers debout grace à des petites marches. Sur la photo, il vous montre les tracteurs sur ses chaussures. Il a une véritable adoration pour ces véhicules, bien qu'ayant déjà énormément de livres à la maison et devant nous débarasser de la plupart bientôt, nous lui en avons offert 2 bien adaptés à son âge sur ce thème.



Gilles parti reporter divers dossier administratif nous a récupéré 1h30 après la fin des parcours et en chemise, il ne faisait vraiment plus chaud.

Rentrés à la maison juste à temps pour le djembé de Bastien, nous avons préparé un bon bouillon au tapioca, le premier repas d'Azur il y a un peu plsu d'un an et un de ces préférés à en juger par la quantité qu'il en a encore mangé ce soir. Pour le dessert, petit fondants au chocolat sans plv, gluten et très peu de sucanat.